《本草纲目拾遗》记载:黑豆即今之马料豆也,其色黑,而形如人腰,故入肾经;黑豆味甘温无毒,壮筋骨,止盗汗,补肾活血,明目,益精; 但食黑豆,则须发不白,其补肾之功可知;服之能益精补髓,壮力润肌,发白复黑,久则转老为少,终其身无痰病也。
李时珍在其所著《本草纲目》中说,豆有多种色彩,只要黑豆既可充任粮食又可做药,所指黑豆就是细长圆小的细腰黑豆。服食黑豆,令人长肌肤,益色彩,填骨髓,增力量。
《本草纲目》还有“李守愚每晨水吞黑豆二七枚,谓之五脏谷,到老不衰”的记载。
相传,汉高祖刘邦称帝后,吕后擅权,为避祸乱已怀身孕的薄太后隐居于娘娘滩(河曲县城东北7公里处黄河中的小岛),生下了后来的汉文帝刘恒。
在岛上隐居的困难日子里,薄太后母德慈仁,不畏艰苦,效法炎帝尝百草兴农耕,发现原为当地居民用作驴马料的野黑豆,人食之不只可当饭、口感好,而且久食之令人养颜美容、生发黑发、身段健美、神清气爽,而且黑豆还有活血化瘀、除痹去肿、明目适意、去烦安息、解百药之毒的特别功用,有治心痛筋挛、膝痛胀满、产后头风、烦躁模糊、脱发白发等药用功用。
因其细长圆小、形如人腰,薄太后赐名细腰黑豆,并教民栽培,作为主食之一,还教授摄生,为民医疾。为感念薄太后恩德,细腰黑豆这一宝贵种类在河曲代代相传,至今仍保持着原始野生种类和天然有机旱作耕耘方法。
薄太后赐名“细腰黑豆”、谋福当地大众的美丽传说一向传扬至今:九曲黄河十八弯,传奇莫过娘娘滩;拜得薄后圣母殿,福佑大众美名传。
河曲县坐落晋、陕、蒙三省区接壤,与陕西府谷县、内蒙古准格尔旗隔黄河相望,素有“鸡鸣三省”之称:耕地面积54.14万亩,年平均降水382毫水,无霜期145天左右;历史上十年九早,生态软弱,经济开展缓慢;歌谣“河曲保德州,十年九不收;男人走口外,女性挖野菜”就是人们旧日困苦日子的真实写照。
河曲地处草原文明与华夏文明的交汇地带,是一座集黄河天然奇景与人文奇景于一体的千年文明名城。
河曲向来素有“蔬菜基地”、“小杂粮基地”美称,沿河平川区盛产瓜菜,高山半山区农业以脱毒马铃薯、小杂粮为主,小杂粮首要有黑豆、谷子等为主。
近几年来,相关企业对河曲黑豆系列新产品进行深化研制,现在已有熏蒸细腰黑豆、高粱陈醋渍黑豆、黑豆香辣酱、黑豆茶、炒黑豆、黑豆养人粥等细腰黑豆产品进入市场、走进千家万户,这对当地其它杂粮质量也提出了更高的要求,能有效地促进当地优质杂粮的培养栽培。
跟着互联网年代的遍及,电子商务已成为首要出售形式之一,河曲黑豆产品也就能经过这一形式走的更广更远,这关于快速可继续促进农人增收、复兴村庄、加速河曲开展含义严重。
现在,“河曲黑豆”取得“山西好粮油”称谓;“河曲细腰黑豆” 已经过绿色食品认证,地舆标志认证,有机认证;相关企业被省扶贫办认定为“省级扶贫有突出贡献的公司”。