克己豆沙馅，洁净卫生，用处也广泛，能够给家人做馅饼、豆沙包、蛋黄酥等，简直没在外面买过豆沙馅，除了油脂高，仍是各种增加剂，自己在家做，低脂低糖，原汁原味的绿豆香，许多朋友问我，豆沙怎么做才口感细腻？共享一个正确的做法，制品有利于保存，还能轻松搓弄成团。

  豆沙就别买了，多做一些储存起来，春节的时分，做成豆沙包或甜点，款待亲朋好友，健康养分又甘旨，想让口感细腻，是有诀窍的，我鄙人面会具体共享，一斤绿豆，能出三斤豆沙。

  2、把绿豆煮熟，假如想节省机遇，可直接用高压锅，参加没过绿豆的水，约一指左右即可，挑选烧饭功用。

  3、绿豆煮成这种软烂的程度即可，悉数破皮开裂，倒入碗中，略微晾得凉一些。

  4、把绿豆倒入破壁机中，参加适量的清水，打成细腻的绿豆泥，留意水要适量增加，由于等一会还要炒干水分。

  5、预备一个不粘锅，倒入打好的绿豆泥，丢进去几块冰糖，开小火把冰糖煮化，要不断的拌和，散发掉内部的水分。

  6、炒到能够抱成团，淋入适量的食用油，持续拌和，让豆沙把油彻底吸收，炒到最后豆沙不粘锅铲了，关火晾凉，软硬正合适。

  7、出锅后盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷冻，随吃随取，防止表层发干，一斤绿豆能出三斤豆沙，细腻甜美，是不是十分简略呢，一次就成功。

  绿豆提早泡上一晚上，想节省机遇，可用高压锅调烧饭形式，在破壁机中，参加少数水分，打成细腻的碎末，锅中加冰糖，炒干水分，关火晾凉，软硬正合适，冷藏保存。