想要品味那软糯筋道、口感十足的东北粘豆包吗？这不单单是一种美食，更是一种东北文明的传承。今日，就让咱们一同走进正宗东北粘豆包的制造国际，把握两大要害要害，让你的豆包软糯筋道，口感绝佳，绝不陷落。粘豆包的魅力在于其共同的制造流程与工艺和选材，每一个过程都凝聚着匠人的汗水和才智。接下来，就让咱们咱们一同揭开这美食背面的隐秘吧！

  1.又到了吃东北粘豆包的时节，今日和咱们伙儿一同来共享一个正宗粘豆包的做法，软糯筋道不陷落，并且这样的解决方法不必醒面。首要咱们把红豆或者是芸豆提早浸泡一晚，然后煮至软烂，像这种能用手悄悄捻开的状况就能够。

  2.然后用擀面杖把它捣碎，团成巨细适宜的馅料备用，喜爱吃糖的也能够加糖，这种芸豆馅咱们煮的时分最好煮到一点水分都没有，吃起来口感会比较绵密，一次能够多做一些冷冻起来，这样包豆包什么的用起来十分便利。

  3.我今日做的是南瓜豆包，当然也能够不放南瓜，直接用开水烫面，南瓜捣成泥之后，趁热放入糯米粉，让南瓜的热度把糯米粉烫熟糊化，这样的面团会更软，更简单包制，包豆包的面必定要硬，不要软，由于假如这个面特别软的话，蒸的时分豆包就简单陷落变形，并且口感不行劲道。

  4.面团分红小面剂，包制豆包之前，这个面剂必定要用手多揉一瞬间，把它揉到润滑变软，这样包出来的豆包才不会有裂纹。

  5.豆包的生坯做成椭圆形，包成椭圆形时留出必定的空间，由于它预热之后就会往下塌，这样出锅之后的豆包才会是圆形的，开水下锅就能够，有利于快速定型，留意必定别蒸的时刻太长，中火蒸15分钟左右就能够，时刻太长这个豆包就会鼓起来，也会变形。

  6.出锅之后略微晾一瞬间就不粘手了，这样做出来的豆包外皮筋道软糯，馅料绵密甜美，喜爱就赶忙试试吧。