太原“晋祠有礼”非遗传习中心正式投用

时间: 2024-02-10 06:11:35 |   作者: 咖喱酱类

  2月6日，“晋祠有礼”太原市栽培类非遗传习中心正式投入到正常的运用中。聚力非遗项目品牌建造提高、宣扬推介、传承展现、转化使用，助推太原市游客集散中心建造，打造晋阳特征农文旅商IP。

  据了解，“晋祠有礼”非遗传习中心坐落晋源区古唐街、晋祠公园南门一侧，坐落在晋祠公交停车场北侧商铺内。

  晋源的非遗文明既是前史开展的见证，更是弥足珍贵的、具有极端严重前史价值和农业价值的文明资源，太原市栽培类非遗传习中心的建立旨在将这些与出产日子严密相关的各种民间传统文明表现形式和相关文明空间，以及发明传承的非物质文明遗产代表性项目经过收拾加以宣扬，让这些历经千年前史沉积的非遗文明在晋源这片文明热土上世代相传。

  走进中心一楼大厅展区，映入眼帘的是太原市栽培类非遗传习中心和晋中文明生态维护试验区中心版面，国家级非遗项目晋阳风火流星和晋祠庙会赫然夺目。展区货架上整齐有序摆满了极具代表性的非遗产品和特征美食，要点有太原农耕前史的荣耀农耕文明的品牌，距今已有3300多年栽培前史、素有“北稻一绝 皇家贡米”之美誉的晋祠大米；标志团圆圆满，晋祠四宝之一的晋祠桂花元宵；新鲜出泥、口感粉糯的大寺莲藕；软而不松、糯而不腻的晋阳糍粑、晋祠馏米、晋阳米酥；由晋祠大米加工而成的晋祠米油、米醋、米酒；色如猪肝、厚重爽滑的晋源猪血灌肠；以及晋阳花馍、晋源火碗等，品类繁多、包装新颖，散发出厚重而共同的文明气味。

  除此之外，还有非遗特产太原名酒“太原令郎”“唐之根”系列小米面粉、老陈醋、杂粮面食、藜麦牛奶、怀山药饼干、阳曲小米、清德铺红薯、娄烦山药蛋、清徐葡萄酒、林香斋的过油肉等山西土特产以及葫芦雕琢、文创产品展更让人眼花缭乱。

  进入二楼的非遗出产作坊内，师傅们正在赶制元宵。一泡、二淘、三晾、碾米、炒作、做馅、滚制……纯手艺制造的元宵馅料小块，放到江米粉中，跟着主动滚制元宵机器的滚动，江米粉慢慢地沾在桂花馅儿外表，逐步变圆、变大，经过“六滚六蘸”，直到滚成乒乓球巨细，形如珠玉色如霜，一颗颗地道的晋祠桂花元宵就新鲜出炉了。顾客在购买元宵的一起，还能够亲眼见证非遗传承人的传统手艺绝活。

  此外，这儿还汇集了晋源古法插花、传统彩绘泥塑、草编、黑釉陶技艺、传统剪纸、传拓等很多晋源非遗手艺技艺项目，经过非遗传承人现场制造教育，让游客在现场敞开研学探索之旅，感触非遗文明的共同魅力。

  “咱们将以非遗传习中心为渠道，积极地推动农特产品进景区，非遗项目、特征小吃、文创产品、风俗表演进景区进田园的“五进”工程，营建非物质文明遗产代表性项目的宣扬、展现传承、遍及维护的稠密气氛，为太原市农文旅商交融开展蓄力赋能。”晋源区非遗协会会长郭志文厚意地说道。（杨润德 梁月仙）

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